Fileteur H/F

Pour se préparer au lancement des saisons d’encornet et de seiche en août 2025 et de la saison de coquilles Saint Jacques d’octobre 2025, nous recrutons pour nos ateliers de conditionnement.

Vous avez une appétence pour les produits de la mer ?

Vous aimez les environnements dynamiques avec de l’autonomie ?

Nous vous proposons de nous rejoindre en tant que Fileteur (H/F) en CDD pour une mission d’au minimum 6 mois, au sein de la société Normandy Process située à Mondeville.

Tout le monde peut postuler à condition d’être sérieux(se), motivé(e), dynamique et que vous aimiez travailler à un rythme soutenu.

Votre principale mission sera de préparer les poissons en filets, avec ou sans peau, sans flanc. Pour cela, vous serez accompagné(e) et formé(e) dès votre intégration sur les différentes techniques de filetage du poisson.

Vous serez également amené(e) à :

♦ Contrôler la coupe franche et l’absence de parasites
♦ Travailler la matière première par taille selon la demande
♦ Vérifier la matière première et prévenir votre responsable en cas de problème sur la qualité du produit
♦ Respecter la quantité en fonction de la demande (poste rémunéré au rendement)
♦ Veiller aux respects des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
♦ Assurer le nettoyage et la désinfection de ses outils et de son poste de travail en cours et à la fin de la production.

C’est un poste avec un rythme continu et soutenu. Vous travaillez debout (statique) dans le froid positif (1 à 4°C).

Rémunération : SMIC + Prime de rendement individuelle.

Qualifications requises pour ce poste :

– Savoir utiliser et aiguiser les couteaux
– Connaître les gestes techniques avec les différent couteaux (dextérité, rapidité et régularité)
– Entretenir un outil ou matériel et un poste de travail
– Règles et consignes d’hygiène et de sécurité
– Organisé(e), consciencieux(se), rigoureux(se)

Nous vous proposons de vous inscrire à l’une de nos réunions d’informations afin de découvrir le métier et de visiter notre atelier sur l’une des plages horaires suivantes :

22/07/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h
24/07/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h
05/08/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h
07/08/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h
02/09/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h
04/09/2025      10h à 12h       ou      14h à 16h

POUR S’INSCRIRE :

https://docs.google.com/forms/d/1TGri7-e3hfWobJWWMfJ9_H2aMQg0wiLsu7a2z9ow9jY/edit?ts=686549b0

Venez avec ou sans CV 

Horaires

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 5h à 13h (Accord de modulation annuelle du temps de travail).

Date de prise de poste

Octobre 2025